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Hôtellerie, restauration, tourisme

Serveur / Serveuse en restauration

Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie. Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons.

Aussi appelé Commis / Commise de restaurant, Commis / Commise de room service, Commis / Commise de salle, Commis / Commise de salle runner et 12 autres noms.

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En bref. Serveur / Serveuse en restauration est un métier du domaine « Hôtellerie, restauration, tourisme ». Pour commencer, il faut en général un CAP ou un BEP. Le salaire brut est d'environ 28 800 € par an avant 35 ans, et 30 800 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 9/10 selon Sesame Lab : le contact humain et le geste y comptent beaucoup.

28 800 €brut par an avant 35 ans
CAPle niveau d'études pour commencer
9/10de résistance à l'IA
Salarié secteur privéle statut le plus courant

Ce que tu fais au quotidien

  1. Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  2. Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  3. Assister et aider les personnes en attendant les secours
Voir les 5 autres tâches
  1. Accueillir le client et l'installer
  2. Effectuer le service des plats à table
  3. Prendre une commande client
  4. Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  5. Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Comment on y arrive

  1. 3e
  2. CAP
  3. Bac
  4. Bac + 2
  5. Bac + 3
  6. Bac + 5
  7. Bac + 6 et +

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Ce qu'on gagne

Moins de 35 ans
28 800 €
Tous âges
30 000 €
35 ans et plus
30 800 €

Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.

Pour toi si…

J'ai le sens du contactJe suis passionné / passionnée par la cuisine

Comment ça se passe

  • En contact avec du public
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
  • Travail en horaires décalés
  • Travail en horaires fractionnés
  • Travail les week-ends et jours fériés
Où on travaille
Bar, BrasserieEtablissement de restauration traditionnelleHôtellerie

Métiers proches

Barista Barman / Barmaid Chef / Cheffe de rang Chef barman / Cheffe barmaid

Source : fiche G1803 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗