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Hôtellerie, restauration, tourisme

Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie

Le Gouvernant d'étage supervise et coordonne le travail quotidien des équipes de nettoyage et d'entretien des chambres d'un établissement hôtelier afin de garantir un accueil de qualité au client.

Aussi appelé Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie, Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie, Chef / Cheffe de rang de room service, Chef / Cheffe de room service et 7 autres noms.

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En bref. Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie est un métier du domaine « Hôtellerie, restauration, tourisme ». Pour commencer, il faut en général le bac. Le salaire brut est d'environ 27 400 € par an avant 35 ans, et 28 800 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 6/10 selon Sesame Lab.

27 400 €brut par an avant 35 ans
Bacle niveau d'études pour commencer
6/10de résistance à l'IA
Contrat travail saisonnierle statut le plus courant

Ce que tu fais au quotidien

  1. Animer, coordonner une équipe
  2. Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  3. Recruter et intégrer une personne
Voir les 5 autres tâches
  1. Transmettre une technique, un savoir-faire
  2. Contrôler l'état de propreté d'un lieu
  3. Assurer le suivi des stocks en temps réel
  4. Définir des besoins en approvisionnement
  5. Assurer la gestion administrative d'une activité

Comment on y arrive

  1. 3e
  2. CAP
  3. Bac
  4. Bac + 2
  5. Bac + 3
  6. Bac + 5
  7. Bac + 6 et +

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en hôtellerie. Il est également accessible avec un niveau CAP et une expérience professionnelle confirmée.

Ce qu'on gagne

Moins de 35 ans
27 400 €
Tous âges
28 300 €
35 ans et plus
28 800 €

Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.

Pour toi si…

J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffeJ'ai le sens du contactJ'aime organiser, planifier

Comment ça se passe

  • En contact avec du public
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
  • Travail de nuit
  • Travail en horaires fractionnés
  • Travail les week-ends et jours fériés
Où on travaille
HôtelleriePrestataire de servicesStructure de loisirs, culturelle ou touristique

Métiers proches

Employé / Employée d'étage Employé / Employée d'hôtel Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie

Source : fiche G1503 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗