Gérant / Gérante de bar-tabac
Passionné par le service client et fort d'une expertise en gestion, le gérant de bar-tabac fait de son établissement un lieu convivial et chaleureux. Gère l'activité quotidienne du bar-tabac, incluant la gestion des stocks et des commandes.
Aussi appelé Débitant / Débitante de tabac, Gérant / Gérante de bureau de tabac.
En bref. Gérant / Gérante de bar-tabac est un métier du domaine « Hôtellerie, restauration, tourisme ». Pour commencer, il faut en général un CAP ou un BEP. Le salaire brut est d'environ 28 800 € par an avant 35 ans, et 30 800 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 6/10 selon Sesame Lab.
Ce que tu fais au quotidien
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gérer les stocks
Voir les 5 autres tâches
- Réaliser le réassort
- Organiser le traitement des commandes
- Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète
- Gérer une caisse
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Comment on y arrive
- 3e
- CAP
- Bac
- Bac + 2
- Bac + 3
- Bac + 5
- Bac + 6 et +
Cet emploi est accessible avec une formation minimum de niveau CAP dans le domaine du commerce ou de la restauration. Un permis d'exploitation est obligatoire pour tout gérant de débit de boissons, y compris les bars tabacs. De plus, il est nécessaire d'obtenir une licence IV pour vendre des boissons alcoolisées ainsi qu'une autorisation de vente de tabac délivrée par les Douanes Françaises.
Ce qu'on gagne
- Moins de 35 ans
- 28 800 €
- Tous âges
- 30 000 €
- 35 ans et plus
- 30 800 €
Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.
Pour toi si…
Comment ça se passe
- En contact avec du public
- Station debout prolongée
- Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
Métiers proches
Source : fiche G1807 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗