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Hôtellerie, restauration, tourisme

Responsable de service en établissement touristique

Le Responsable de service en établissement touristique organise, coordonne et supervise les activités d'un service (hébergement, restauration, réception, maintenance, etc.) afin de garantir la satisfaction client et les objectifs de production de service.

Aussi appelé Responsable d'animation en établissement touristique, Responsable de bar en établissement touristique, Responsable de réception en établissement touristique, Responsable de salle en établissement touristique et 4 autres noms.

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En bref. Responsable de service en établissement touristique est un métier du domaine « Hôtellerie, restauration, tourisme ». Pour commencer, il faut en général un bac + 2. Le salaire brut est d'environ 34 500 € par an avant 35 ans, et 37 900 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 6/10 selon Sesame Lab.

34 500 €brut par an avant 35 ans
Bac + 2le niveau d'études pour commencer
6/10de résistance à l'IA
Contrat travail saisonnierle statut le plus courant

Ce que tu fais au quotidien

  1. Coordonner les activités entre différents services
  2. Encadrer et coordonner une équipe
  3. Mettre en œuvre les directives et la politique de l'entreprise
Voir les 5 autres tâches
  1. Superviser des opérations, des actions
  2. Analyser la qualité d'un service
  3. Gérer un planning
  4. Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  5. Recueillir et analyser les besoins client

Comment on y arrive

  1. 3e
  2. CAP
  3. Bac
  4. Bac + 2
  5. Bac + 3
  6. Bac + 5
  7. Bac + 6 et +

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration ou management du tourisme.

Ce qu'on gagne

Moins de 35 ans
34 500 €
Tous âges
36 700 €
35 ans et plus
37 900 €

Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.

Pour toi si…

J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffeJ'ai le sens du contactJ'aime organiser, planifier

Comment ça se passe

  • En contact avec du public
  • Travail de nuit
  • Travail en astreinte
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail par roulement
Où on travaille
Hébergement et hôtellerie de plein airHôtellerie / RestaurationStructure de loisirs, culturelle ou touristique

Métiers proches

Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration Directeur / Directrice d'équipement sportif Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration Directeur / Directrice d'exploitation de site de divertissement

Source : fiche G1403 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗