Exploitant / Exploitante agricole
L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles.
Aussi appelé Agriculteur / Agricultrice, Agriculteur / Agricultrice en polyculture, Agriculteur / Agricultrice en polyculture-élevage, Betteravier / Betteravière et 30 autres noms.
En bref. Exploitant / Exploitante agricole est un métier du domaine « Agriculture, nature et animaux ». Pour commencer, il faut en général un CAP ou un BEP. Le salaire brut est d'environ 25 100 € par an avant 35 ans, et 27 200 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 6/10 selon Sesame Lab.
Ce que tu fais au quotidien
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Surveiller l'état d'une plantation
Voir les 5 autres tâches
- Assurer la maintenance préventive de base des équipements
- Assurer la traçabilité des produits
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Elaborer, suivre et piloter un budget
Comment on y arrive
- 3e
- CAP
- Bac
- Bac + 2
- Bac + 3
- Bac + 5
- Bac + 6 et +
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +3 dans le domaine agricole selon les contextes et la taille de l'exploitation. Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles
Ce qu'on gagne
- Moins de 35 ans
- 25 100 €
- Tous âges
- 26 400 €
- 35 ans et plus
- 27 200 €
Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.
Pour toi si…
Comment ça se passe
- Déplacements professionnels
- En extérieur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Travail avec des animaux
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Métiers proches
Source : fiche A1416 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗