Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
Organise et supervise les travaux liés à la production de fruits et légumes en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs.
Aussi appelé Chef de culture arboricole, Chef / Cheffe de culture en serre, Chef de culture viticole, Chef de station fruitière et 5 autres noms.
En bref. Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole est un métier du domaine « Agriculture, nature et animaux ». Pour commencer, il faut en général le bac. Le salaire brut est d'environ 23 000 € par an avant 35 ans, et 23 300 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 8/10 selon Sesame Lab : le contact humain et le geste y comptent beaucoup.
Ce que tu fais au quotidien
- Animer, coordonner une équipe
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Entretenir un arbre, une plantation
Voir les 5 autres tâches
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Surveiller l'état d'une plantation
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
Comment on y arrive
- 3e
- CAP
- Bac
- Bac + 2
- Bac + 3
- Bac + 5
- Bac + 6 et +
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole. Sur des exploitations de grande taille, un diplôme de niveau bac + 3 dans le domaine agricole ou de l'agronomie peut être demandé. Ces formations peuvent être suivies en alternance. Il est également possible d'accéder à cet emploi après plusieurs années d'expérience en production agricole de fruits et légumes.
Ce qu'on gagne
- Moins de 35 ans
- 23 000 €
- Tous âges
- 23 200 €
- 35 ans et plus
- 23 300 €
Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.
Pour toi si…
Comment ça se passe
- Déplacements professionnels
- En environnement allergène
- En extérieur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Métiers proches
Source : fiche A1420 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗