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Agriculture, nature et animaux

Champignonniste

Le Champignonniste est un expert de la culture des champignons. Cultive diverses variétés en intérieur et en extérieur selon les saisons.

Aussi appelé Chef / Cheffe de culture champignonniste, Cueilleur / Cueilleuse de champignons, Cultivateur / Cultivatrice de champignons, Ouvrier / Ouvrière champignonniste et 3 autres noms.

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En bref. Champignonniste est un métier du domaine « Agriculture, nature et animaux ». Pour commencer, il faut en général un CAP ou un BEP. Le salaire brut est d'environ 22 900 € par an avant 35 ans, et 23 600 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 7/10 selon Sesame Lab.

22 900 €brut par an avant 35 ans
CAPle niveau d'études pour commencer
7/10de résistance à l'IA
Contrat travail saisonnierle statut le plus courant

Ce que tu fais au quotidien

  1. Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
  2. Surveiller l'état d'une plantation
  3. Sélectionner et préparer les substrats de culture
Voir les 5 autres tâches
  1. Sélectionner les variétés de champignons en fonction des objectifs de production
  2. Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
  3. Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  4. Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
  5. Commercialiser les produits d'une exploitation

Comment on y arrive

  1. 3e
  2. CAP
  3. Bac
  4. Bac + 2
  5. Bac + 3
  6. Bac + 5
  7. Bac + 6 et +

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agricole.

Ce qu'on gagne

Moins de 35 ans
22 900 €
Tous âges
23 300 €
35 ans et plus
23 600 €

Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.

Pour toi si…

J'aime être au contact de la natureJ'aime l'activité physiqueJ'aime le travail manuel

Comment ça se passe

  • En extérieur
  • Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
  • Position pénible
  • Travail le samedi
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Où on travaille
Exploitation agricole

Métiers proches

Aide agricole en production fruitière Aide agricole en production végétale Aide d'élevage agricole Algoculteur / Algocultrice

Source : fiche A1437 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗